Modo de Preparo

• Dissolva o adoçante no leite morno e despeje sobre o fermento
• Misture até desmanchar o fermento
• Junte o sal e 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Cubra e deixe descansar por 20 minutos
• Acrescente o ovo ligeiramente batido, o óleo e a água e vá incorporando a farinha aos poucos até que a massa solte das mãos
• A massa deve ficar macia
• Cubra novamente e deixe descansar por 1 hora
• Abra a massa com o rolo, corte fatias de 13 cm de largura e em seguida recorte em formato de triângulos
• Recheie com fatias de chester e enrole como croissant
• Disponha em uma forma untada, deixe descansar novamente por mais 10 minutos e pincele com a gema
• Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar