Modo de Preparo

• Coloque a carne na panela de pressão e cubra com água
• Tampe e leve ao fogo alto (220 ºC a 220 ºC) até ferver
• Abaixe o fogo e cozinhe por 2 horas
• Quando esfriar, desfie
• Refogue a cebola em 3/4 de xícara (chá) de óleo por 10 minutos
• Junte a carne, o sal, o vinagre e o molho de pimenta
• Refogue por 15 minutos, passe no processador e reserve
• Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo alto e acrescente a farinha de milho
• Cozinhe, mexendo até começar a dourar
• Misture com a carne e reserve
• Aqueça bem o óleo restante e frite a banana até dourar
• Escorra sobre papel-toalha e sirva com a paçoca