Ovos mexidos com alheira

Ingredientes

· 4 ovos
· 1 xícara de creme de leite
· Sal e pimenta-do-reino a gosto
· 1 alheira, sem pele, amassada
· 1 colher (sopa) de manteiga
· 4 torradas de pão de forma sem casca (ou francês, se preferir)

Modo de preparo

Em uma tigela, junte os ovos, o creme de leite, sal e pimenta-do-reino. Bata com a ajuda de um fouet. Reserve. Em uma frigideira, em fogo médio, refogue a alheira na manteiga por um minuto. Acrescente a mistura de ovos e mexa até o ponto desejado. Sirva sobre as torradas.