Name: Ovo de Páscoa de colher com brigadeiro de pistache
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 395 grama | gramas de leite condensado; 200 grama | gramas de creme de leite; 100 grama | gramas de cobertura de chocolate (sabor pistache); 20 grama | gramas de glucose (de milho); 200 grama | gramas de Brigadeiro (de pistache); 100 grama | gramas de confeitos (de pistache)

Ovo de Páscoa de colher com brigadeiro de pistache

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Ovo de Páscoa de colher com brigadeiro de pistache — Aprenda a fazer uma deliciosa receita de ovo de Páscoa de colher com brigadeiro de pistache (Harald/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

395 grama | gramas de leite condensado
200 grama | gramas de creme de leite
100 grama | gramas de cobertura de chocolate (sabor pistache)
20 grama | gramas de glucose (de milho)
200 grama | gramas de Brigadeiro (de pistache)
100 grama | gramas de confeitos (de pistache)

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Modo de Preparo

Prepare o recheio: Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a glucose de milho. Cozinhe em fogo médio até que a mistura comece a desprender do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro. Retire do fogo e deixe esfriar até atingir entre 35 e 40°C . Acrescente a cobertura sabor pistache e misture bem até derreter completamente. Reserve.

Montagem: Derreta a cobertura de chocolate ao leite conforme as instruções da embalagem. Modele as cascas dos ovos utilizando uma forma de 3 partes, garantindo um formato perfeito e uniforme. Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos para firmar. Com as cascas prontas, recheie com o brigadeiro de pistache e finalize decorando com brigadeiros enrolados no granulado sabor pistache. Para um toque final, polvilhe mais confeitos no centro do ovo, garantindo uma textura crocante e um visual sofisticado.

Rendimento: Até 2 ovos de 350g
Grau de dificuldade: Fácil
Materiais: Molde de ovo de 3 partes

*Receita cedida pela Harald

Modo de Preparo

Prepare o recheio: Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a glucose de milho
Cozinhe em fogo médio até que a mistura comece a desprender do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro
Retire do fogo e deixe esfriar até atingir entre 35 e 40°C
Acrescente a cobertura sabor pistache e misture bem até derreter completamente
Reserve
Montagem: Derreta a cobertura de chocolate ao leite conforme as instruções da embalagem
Modele as cascas dos ovos utilizando uma forma de 3 partes, garantindo um formato perfeito e uniforme
Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos para firmar
Com as cascas prontas, recheie com o brigadeiro de pistache e finalize decorando com brigadeiros enrolados no granulado sabor pistache
Para um toque final, polvilhe mais confeitos no centro do ovo, garantindo uma textura crocante e um visual sofisticado
Rendimento: Até 2 ovos de 350g
Grau de dificuldade: Fácil
Materiais: Molde de ovo de 3 partes