Bata bem as claras em neve e reserve.

Em uma panela, coloque o açúcar e a água.

Leve ao fogo brando e deixe ferver até dar ponto de calda fina.

Aos poucos despeje a calda ainda quente nas claras em neve e continue batendo na velocidade máxima até dar ponto de marshmallow.

Leve o marshmallow à geladeira por 15 minutos.

Em uma tigela, coloque o marshmallow, a granola e misture bem.

Com a ajuda de uma colher, distribua a mistura na forma de ovo.

Leve à geladeira por 1 hora.

Com cuidado, desenforme o ovo e sirva com balas de goma.