Name: Ossobuco ao molho cremoso
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola (picada); 2 dente | dentes de alho; 2 tomate (picados); 1 alho-poró (fatiado); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1,2 kg | kgs de ossobuco (em fatias); farinha de trigo (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Ossobuco ao molho cremoso

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 cebola (picada)
2 dente | dentes de alho
2 tomate (picados)
1 alho-poró (fatiado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1,2 kg | kgs de ossobuco (em fatias)
farinha de trigo (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Refogue a cebola, o alho, o tomate e o alho-poró no azeite.

Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino, passe na farinha de trigo e refogue junto com os demais ingredientes.

Acrescente o vinho e deixe cozinhar até a carne ficar macia, cerca de 1 hora.

Sirva a seguir.

Modo de Preparo

Refogue a cebola, o alho, o tomate e o alho-poró no azeite
Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino, passe na farinha de trigo e refogue junto com os demais ingredientes
Acrescente o vinho e deixe cozinhar até a carne ficar macia, cerca de 1 hora
Sirva a seguir