Ingredientes

• 1 cebola (picada)
• 2 dente | dentes de alho
• 2 tomate (picados)
• 1 alho-poró (fatiado)
• 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1,2 kg | kgs de ossobuco (em fatias)
• farinha de trigo (a gosto)
• 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)