Name: Omelete de forno com batata e linguiça
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 batata (médias); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 200 grama | gramas de linguiça calabresa (fresca sem pele e picada); 1 maço | maços de escarola (lavado e cortado em tiras finas); 250 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa); 6 ovo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Omelete de forno com batata e linguiça

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (7 votes)

Omelete de forno com batata e linguiça — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 batata (médias)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
200 grama | gramas de linguiça calabresa (fresca sem pele e picada)
1 maço | maços de escarola (lavado e cortado em tiras finas)
250 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa)
6 ovo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias.

Escorra e corte-as em rodelas. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a linguiça.

Junte a escarola, misture bem e cozinhe até murchar.

Em um refratário, levemente untado com margarina, alterne camadas de batata, linguiça com escarola e mussarela.

Bata bem os ovos com o sal e a pimenta, misture o leite e a farinha de trigo.

Despeje por cima e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 40 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias
Escorra e corte-as em rodelas
Reserve
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a linguiça
Junte a escarola, misture bem e cozinhe até murchar
Em um refratário, levemente untado com margarina, alterne camadas de batata, linguiça com escarola e mussarela
Bata bem os ovos com o sal e a pimenta, misture o leite e a farinha de trigo
Despeje por cima e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 40 minutos ou até dourar
Sirva em seguida