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Omelete de forno com abobrinha
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 cebola cortada em rodelas finas
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500 gramas de abobrinha cortada em rodelas finas
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7 ovo
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1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
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100 gramas de queijo parmesão ralado
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100 gramas de castanha-do-pará picada
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite as rodelas de cebola.
Junte as rodelas de abobrinha, deixe refogar por 3 minutos e reserve.
Em outra tigela, bata os ovos, ponha a azeitona picada, o queijo, a castanha, o sal e a pimenta.
Adicione a abobrinha com a cebola e despeje em uma forma redonda untada com margarina.
Leve ao forno e asse em forno, preaquecido, a 200 °C por 30 minutos ou até dourar toda a superfície.
Retire do forno, desenforme e sirva em seguida imediatamente.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Portuguesa
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