Name: Omelete de champignon
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 maço | maços de espinafre; 2 unidade | unidades de ovo (caipiras); 1/4 unidade | unidades de cebola (picada); 1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva; 1 unidade | unidades de salsa (ou salsinha) (picada a gosto); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de champignon (fresco fatiado em lâminas); 1/4 unidade | unidades de cenoura (em cubos)

Omelete de champignon

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Omelete de champignon — Omelet stuffed with champignon and cheese. (Lilechka75/Getty Images)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/4 maço | maços de espinafre
2 unidade | unidades de ovo (caipiras)
1/4 unidade | unidades de cebola (picada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
1 unidade | unidades de salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de champignon (fresco fatiado em lâminas)
1/4 unidade | unidades de cenoura (em cubos)

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Modo de Preparo

Refogue o espinafre por 5 minutos com um pouco de água. Escorra bem e bata no liquidificador com os ovos e o sal. Espalhe a mistura em uma frigideira antiaderente e doure dos dois lados. Enrole a omelete e reserve. Refogue a cebola rapidamente no azeite, junte a cenoura, a salsa, o champignon e o sal. Sirva com a omelete.