Name: Omelete com ervas frescas
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; sal (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de manteiga (ghee, de preferência); 1/2 colher (café) | colheres (café) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) (em pó)

Omelete com ervas frescas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de manteiga (ghee, de preferência)
1/2 colher (café) | colheres (café) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) (em pó)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, bata os ovos. Acrescente o sal e as ervas. Misture bem. Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga, sem deixar queimar, e espalhe toda a mistura. Espere firmar um pouco e, com uma escumadeira, levante as bordas para que a parte líquida escorra para baixo da omelete e vá secando. Espere dourar.

Receita sugerida pela nutricionista Samantha Macedo, da Equilibrium Consultoria em Saúde e Nutrição, em São Paulo.

Modo de Preparo

Em uma tigela, bata os ovos
Acrescente o sal e as ervas
Misture bem
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga, sem deixar queimar, e espalhe toda a mistura
Espere firmar um pouco e, com uma escumadeira, levante as bordas para que a parte líquida escorra para baixo da omelete e vá secando
Espere dourar