Name: Omelete branco
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Alemã
Ingredients: 3 clara de ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; sal (a gosto); 1/3 xícara | xícaras de ricota (esmigalhada); 1 cebola (picada); 2 fatia | fatias de peito de peru (picadas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate; queijo parmesão (ralado); salsa (ou salsinha) (picada para decorar)

Omelete branco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.4/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

3 clara de ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
sal (a gosto)
1/3 xícara | xícaras de ricota (esmigalhada)
1 cebola (picada)
2 fatia | fatias de peito de peru (picadas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate
queijo parmesão (ralado)
salsa (ou salsinha) (picada para decorar)

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Modo de Preparo

Com a ajuda de um fouet, bata ligeiramente as claras até espumarem.

Aqueça uma frigideira com o azeite e forre-a com as claras batidas.

Frite por 3 minutos e tempere com sal a gosto.

Sobre metade do disco, coloque a ricota, a cebola, o peito de peru e o molho de tomate.

Com uma espátula, dobre a omelete ao meio, formando uma meia-lua.

Vire-a sobre um prato e salpique com queijo parmesão.

Decore com a salsinha e sirva.

Modo de Preparo

Com a ajuda de um fouet, bata ligeiramente as claras até espumarem
Aqueça uma frigideira com o azeite e forre-a com as claras batidas
Frite por 3 minutos e tempere com sal a gosto
Sobre metade do disco, coloque a ricota, a cebola, o peito de peru e o molho de tomate
Com uma espátula, dobre a omelete ao meio, formando uma meia-lua
Vire-a sobre um prato e salpique com queijo parmesão
Decore com a salsinha e sirva