Outubro Rosa: Revista em casa por 9,90

Receitas

PATROCINADO POR

Noodle frio

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 1 porção

Rate this receitas
Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de farinha para tempurá
  • 6 colheres (sopa) de molho tsuyu
  • 1 colher de vinagre de arroz
  • 1 1/2 xícara de macarrão do tipo udon cozido (siga as instruções da embalagem)
  • 10 unidades de gelo
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde fatiada
  • 1 colher (sopa) de nabo ralado
  • 1 ameixa umeboshi (seca) sem caroço
  • 1/3 xícara de limão enoki
  • 1 colher (sopa) de peixe seco em flocos (katsuobushi)
  • 1/2 limão galego
  • 10 folhas de nori (alga)
  • óleo para fritar
Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha para tempurá e 1/2 xícara (café) de água fria. Jogue pequenos flocos dessa massa em óleo fervente, em imersão, até ficarem crocantes.

Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Em uma tigela, misture o tsuyu e o vinagre.

Cubra com papel-filme e deixe na geladeira até servir.

Resfrie a massa cozida em uma vasilha com o gelo.

Com a ajuda de uma pinça de cozinha, enrole a massa em um prato fundo ou bowl.

Disponha os demais ingredientes, finalizando com a folha de alga.

Regue com o molho de tsuyu e sirva.

Informações nutricionais
Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de 9,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.