Name: Ninhos de amendoim
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 6 ninho | ninhos de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou capellini); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado e moído); 6 colher (chá) | colheres (chá) de mel de abelha

Ninhos de amendoim

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

6 ninho | ninhos de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou capellini)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado e moído)
6 colher (chá) | colheres (chá) de mel de abelha

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Modo de Preparo

Leve uma panela com água sem sal ao fogo e deixe levantar fervura.

Coloque os ninhos de macarrão delicadamente na água, com o auxílio de uma escumadeira, com cuidado para não desfazer os rolinhos.

Cozinhe até que eles comecem a desmanchar.

Retire-os da água cuidadosamente com a escumadeira e deixe escorrer sobre um pano limpo.

Transfira-os para uma assadeira forrada com papel-manteiga untado e preencha o centro dos ninhos com o amendoim torrado e moído.

Regue cada um com 1 colher (chá) de mel e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, para assar até que fiquem dourados e crocantes.

Retire-os da forma ainda quentes com o auxílio de uma espátula e disponha-os em uma travessa.

Na hora em que for servir, regue com mais mel.

Modo de Preparo

Leve uma panela com água sem sal ao fogo e deixe levantar fervura
Coloque os ninhos de macarrão delicadamente na água, com o auxílio de uma escumadeira, com cuidado para não desfazer os rolinhos
Cozinhe até que eles comecem a desmanchar
Retire-os da água cuidadosamente com a escumadeira e deixe escorrer sobre um pano limpo
Transfira-os para uma assadeira forrada com papel-manteiga untado e preencha o centro dos ninhos com o amendoim torrado e moído
Regue cada um com 1 colher (chá) de mel e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, para assar até que fiquem dourados e crocantes
Retire-os da forma ainda quentes com o auxílio de uma espátula e disponha-os em uma travessa
Na hora em que for servir, regue com mais mel