Nhoque de peixe defumado

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea.

Deixe descansar por 15 minutos.

Em uma panela, coloque bastante água e deixe ferver em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Aos poucos, retire porções da massa com uma colher (chá) e deixe cair na água fervente.

Cozinhe os nhoques até subirem à superfície.

Retire com uma escumadeira, escorra bem e disponha em uma travessa.

Aqueça o molho, espalhe sobre os nhoques, polvilhe com o parmesão e sirva em seguida.