Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem bem macias
• Escorra-as e passe, ainda quentes, no espremedor
• Em uma tigela, misture a batata, a manteiga e o ovo
• Em um refratário retangular, untado com manteiga, coloque metade da massa
• Recheie com as fatias de presunto e mussarela
• Cubra com o restante da massa
• Por cima, coloque o molho e polvilhe o queijo parmesão
• Asse no forno, preaquecido, a 200 °C por 30 minutos
• Retire do forno e sirva em seguida