Modo de Preparo

• Cozinhe a abóbora em água até que fique macia

• Amasse-a com um garfo ou a passe no espremedor
• Coloque-a am uma tigela com o azeite e o sal

• Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa fique homogênea

• Espalhe um pouco de farinha em uma superfície lisa, coloque ali a massa e faça rolinhos

• Corte-os, formando os nhoques

• Aqueça água uma panela grande

• Quando ferver, coloque sal

• Adicione os nhoques e cozinhe até eles subirem

• Retire-os da água e deixe-os secar por uns 10 minutos

• Sirva com molho de sua preferência

• * Receita cedida por Débora Campos, do blog Viverdequê?