Modo de Preparo

• Hidrate a gelatina com 1/4 de xícara (chá) de água fria e leve ao banho-maria para derreter

• Reserve

• Dissolva o cubo de carne na água quente e reserve

• Despeje no liquidificador o suco de uva, o leite em pó desnatado e o caldo de carne dissolvido

• Bata até ficar homogêneo

• Transfira para uma tigela, misture a gelatina e reserve

• Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme de uva

• Mexa com movimentos de baixo para cima e despeje em uma forma untada com a margarina

• Leve à geladeira por 4 horas

• Desenforme e sirva em seguida como acompanhamento de salada verde, decorado com frutas frescas