Name: Musse enformada de maracujá
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja (de laranja-lima); 1/2 semente | sementes de maracujá (sem a polpa); 1 copo | copos de iogurte (natural); 5 maracujá doce; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 envelope | envelopes de gelatina incolor; 1 pitada | pitadas de sal

Musse enformada de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Musse enformada de maracujá — (Codo Meletti/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja (de laranja-lima)
1/2 semente | sementes de maracujá (sem a polpa)
1 copo | copos de iogurte (natural)
5 maracujá doce
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 envelope | envelopes de gelatina incolor
1 pitada | pitadas de sal

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Modo de Preparo

Cozinhe 1 1/2 xícara (chá) de o suco de laranja-lima com as sementes de maracujá por 30 minutos. Reserve.

Forre uma peneira com 4 folhas de papel-toalha.

Por cima, coloque o iogurte e escorra por 4 horas.

Passe a polpa do maracujá pela peneira até obter o equivalente a 1 xícara (chá) de suco. Reserve.

Na mesma peneira, passe a água.

Transfira para uma panela e junte a gelatina.

Leve ao fogo alto (200 ºC a 220 °C), mexendo sempre até dissolvê-la.

Adicione os 2 sucos e o sal.

Acrescente o iogurte e misture bem.

Unte uma forma de diâmetro 18 cm com óleo e despeje o doce nela.

Cubra com a calda e refrigere por 6 horas.

Desenforme e sirva.

Modo de Preparo

Cozinhe 1 1/2 xícara (chá) de o suco de laranja-lima com as sementes de maracujá por 30 minutos
Reserve
Forre uma peneira com 4 folhas de papel-toalha
Por cima, coloque o iogurte e escorra por 4 horas
Passe a polpa do maracujá pela peneira até obter o equivalente a 1 xícara (chá) de suco
Reserve
Na mesma peneira, passe a água
Transfira para uma panela e junte a gelatina
Leve ao fogo alto (200 ºC a 220 °C), mexendo sempre até dissolvê-la
Adicione os 2 sucos e o sal
Acrescente o iogurte e misture bem
Unte uma forma de diâmetro 18 cm com óleo e despeje o doce nela
Cubra com a calda e refrigere por 6 horas
Desenforme e sirva