Name: Musse de melancia e hortelã
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de melancia (sem as sementes e cortada em cubinhos); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 3 colher (chá) | colheres (chá) de hortelã (picada); 1 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó sem sabor); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fria); 1 copo | copos de iogurte (natural)

Musse de melancia e hortelã

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.5/5 - (2 votes)

Musse de melancia e hortelã — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de melancia (sem as sementes e cortada em cubinhos)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colher (chá) | colheres (chá) de hortelã (picada)
1 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó sem sabor)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fria)
1 copo | copos de iogurte (natural)

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Modo de Preparo

Bata metade da melancia no liquidificador.

Acrescente o açúcar e a hortelã e misture bem.

Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem.

Misture à melancia batida e acrescente os cubinhos de melancia restantes.

Leve à geladeira até engrossar um pouco.

Com um batedor de mão, bata bem o iogurte e acrescente-o delicadamente à mistura gelada.

Mexa e distribua entre as taças.

Leve à geladeira e deixe até ficar firme.

Antes de servir, enfeite com os cubinhos de melancia e as folhas de hortelã.

Modo de Preparo

Bata metade da melancia no liquidificador
Acrescente o açúcar e a hortelã e misture bem
Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem
Misture à melancia batida e acrescente os cubinhos de melancia restantes
Leve à geladeira até engrossar um pouco
Com um batedor de mão, bata bem o iogurte e acrescente-o delicadamente à mistura gelada
Mexa e distribua entre as taças
Leve à geladeira e deixe até ficar firme
Antes de servir, enfeite com os cubinhos de melancia e as folhas de hortelã