Fácil
8
Culinária:
Italiana
Alergênicos:
Bata a manga no liquidificador até obter um purê.
Na batedeira, bata as claras até espumarem.
Junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes.
Ponha a água em um recipiente e polvilhe a gelatina. Deixe descansar por 1 minuto.
Leve ao fogo, em banho-maria, até se derreter.
Acrescente a gelatina ao purê de manga e misture.
Junte o iogurte e a casca de limão e misture até ficar homogêneo.
Acrescente as claras batidas, misturando delicadamente com uma espátula.
Despeje em potes e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Antes de servir, decore com fatias finas de manga com a casca.
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