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Musse de manga com calda de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Musse de manga com calda de coco
 (/)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Alemã
Alergênicos:

Ingredientes

  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
  • 1 envelope | envelopes de gelatina incolor
  • 1 lata | latas de leite condensado
  • 1 manga háden (grande madura, sem casca, picada)
  • 1 pedaço | pedaços de gengibre (com 2 cm e sem casca)
  • 2 clara de ovo
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
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Modo de Preparo

Coloque a água em uma tigelinha e polvilhe a gelatina.

Deixe hidratar por 1 minuto.

Dissolva no micro-ondas ou em banho-maria.

Bata no liquidificador com o leite condensado, a manga e o gengibre.

Leve à geladeira até começar a engrossar.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo até ficar bem firme.

Junte ao creme de manga, misturando sem bater.

Passe para uma taça e leve à geladeira até firmar.

Modo de Preparo

  • Coloque a água em uma tigelinha e polvilhe a gelatina
  • Deixe hidratar por 1 minuto
  • Dissolva no micro-ondas ou em banho-maria
  • Bata no liquidificador com o leite condensado, a manga e o gengibre
  • Leve à geladeira até começar a engrossar
  • Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo até ficar bem firme
  • Junte ao creme de manga, misturando sem bater
  • Passe para uma taça e leve à geladeira até firmar
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