Modo de Preparo

• Descongele as frutas sobre uma peneira e reserve-as

• Coloque o caldo em uma panela e leve ao fogo com o açúcar e o anis-estrelado, mexendo até dissolver

• Deixe ferver por 5 minutos, junte as frutas e a fécula misturadas, mexendo até engrossar levemente

• Espere a calda esfriar e faça a musse

• Dissolva o chocolate com a manteiga em banho-maria e deixe esfriar

• Bata o creme de leite na batedeira até virar chantili

• Junte o chocolate e o conhaque e misture com delicadeza

• Monte a sobremesa em taças individuais, alternando o biscoito, a musse e a calda

• Decore com as frutas vermelhas frescas e leve à geladeira antes de servir