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Musse de chocolate ao rum

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
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Musse de chocolate ao rum
 (Ormuzd Alves/)
Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 lata | latas de creme de leite
  • 250 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
  • 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de rum
  • 2 clara de ovo (em neve)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cookie (de chocolate esfarelados)
  • raspa | raspas de chocolate branco (para decorar)
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Modo de Preparo

Aqueça o creme de leite até iniciar fervura.

Retire do fogo e misture o chocolate até que formar um creme homogêneo.

Junte o rum e misture bem.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.

Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate.

Envolva os cookies esfarelados na musse e distribua em taças individuais.

Leve à geladeira durante 1 hora.

Na hora de servir, decore com as raspas de chocolate branco.

Modo de Preparo

  • Aqueça o creme de leite até iniciar fervura
  • Retire do fogo e misture o chocolate até que formar um creme homogêneo
  • Junte o rum e misture bem
  • Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos
  • Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate
  • Envolva os cookies esfarelados na musse e distribua em taças individuais
  • Leve à geladeira durante 1 hora
  • Na hora de servir, decore com as raspas de chocolate branco
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