Name: Musse de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 grama | gramas de chocolate meio amargo (em pedaços); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (fervente); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Café (pronto forte e bem quente); 4 gema de ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de rum; 4 clara de ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar

Musse de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de chocolate meio amargo (em pedaços)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (fervente)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Café (pronto forte e bem quente)
4 gema de ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de rum
4 clara de ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar

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Modo de Preparo

No liquidificador, coloque o chocolate.

Por cima, despeje o leite e o café.

Bata até derreter todo o chocolate.

Adicione as gemas e o rum e bata mais um pouco até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela e misture delicadamente com as claras batidas com açúcar.

Ponha em uma tigela ou compoteira e decore com as raspas de chocolate.

Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.

Sirva gelado.

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque o chocolate
Por cima, despeje o leite e o café
Bata até derreter todo o chocolate
Adicione as gemas e o rum e bata mais um pouco até ficar homogêneo
Transfira para uma tigela e misture delicadamente com as claras batidas com açúcar
Ponha em uma tigela ou compoteira e decore com as raspas de chocolate
Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas
Sirva gelado