Name: Musse de ameixa
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 grama | gramas de ameixa (preta sem caroço); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 lata | latas de creme de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de aveia; 3 unidade | unidades de clara de ovo (batida em neve)

Musse de ameixa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de ameixa (preta sem caroço)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 lata | latas de creme de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de aveia
3 unidade | unidades de clara de ovo (batida em neve)

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Modo de Preparo

Em uma panela, junte a ameixa, a água e o açúcar.

Leve para cozinhar no fogo brando (160 ºC) até formar uma calda espessa.

Deixe esfriar.

No liquidificador, bata a ameixa com a calda, o creme de leite e a aveia.

Incorpore delicadamente as claras em neve e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.

Dica: você pode preparar a mesma receita substituindo a ameixa por damasco.

Modo de Preparo

Em uma panela, junte a ameixa, a água e o açúcar
Leve para cozinhar no fogo brando (160 ºC) até formar uma calda espessa
Deixe esfriar
No liquidificador, bata a ameixa com a calda, o creme de leite e a aveia
Incorpore delicadamente as claras em neve e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas
Dica: você pode preparar a mesma receita substituindo a ameixa por damasco