Name: Musse de abacate
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 grama | gramas de abacate (cortado em pedaços); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; 1 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó); 1 copo | copos de iogurte (natural); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 500 grama | gramas de ricota (passada pela peneira); 1 pitada | pitadas de açúcar; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Musse de abacate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de abacate (cortado em pedaços)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
1 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó)
1 copo | copos de iogurte (natural)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
500 grama | gramas de ricota (passada pela peneira)
1 pitada | pitadas de açúcar
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere o abacate com sal e o vinagre e reserve.

Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por aproximadamente 40 segundos.

Junte a gelatina dissolvida ao iogurte e misture bem.

Bata no liquidificador o iogurte misturado à gelatina, a ricota, o abacate, o açúcar e a salsa.

Bata ligeiramente.

Corrija o tempero e despeje em uma forma untada.

Cubra com um filme plástico e leve à geladeira por 6 horas.

Na hora de servir, desenforme sobre um prato e decore com agrião e pimentão.

Modo de Preparo

Tempere o abacate com sal e o vinagre e reserve
Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por aproximadamente 40 segundos
Junte a gelatina dissolvida ao iogurte e misture bem
Bata no liquidificador o iogurte misturado à gelatina, a ricota, o abacate, o açúcar e a salsa
Bata ligeiramente
Corrija o tempero e despeje em uma forma untada
Cubra com um filme plástico e leve à geladeira por 6 horas
Na hora de servir, desenforme sobre um prato e decore com agrião e pimentão