Name: Musse com calda de romã
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 clara de ovo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 250 grama | gramas de chocolate branco (derretido); 1 lata | latas de creme de leite; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de groselha; 3 Roma; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de suco de limão

Musse com calda de romã

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Musse com calda de romã — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 clara de ovo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
250 grama | gramas de chocolate branco (derretido)
1 lata | latas de creme de leite
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de groselha
3 Roma
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de suco de limão

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Modo de Preparo

Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes.

Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e adicione o creme de leite.

Misture delicadamente as claras com o creme de chocolate.

Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira.

Em uma panela, coloque a água, a groselha e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) até ferver.

Acrescente as sementes de romã, desligue o fogo e misture o suco de limão.

Deixe esfriar e distribua sobre as musses.

Modo de Preparo

Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes
Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e adicione o creme de leite
Misture delicadamente as claras com o creme de chocolate
Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira
Em uma panela, coloque a água, a groselha e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) até ferver
Acrescente as sementes de romã, desligue o fogo e misture o suco de limão
Deixe esfriar e distribua sobre as musses