Name: Mungunzá doce
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 grama | gramas de milho (para canjica 1 1/2 xícara de chá); 1 lata | latas de leite condensado; 1 lata | latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado); 4 cravo-da-índia (ou cravinho); 1 pau | paus de canela; 200 leite de coco

Mungunzá doce

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de milho (para canjica 1 1/2 xícara de chá)
1 lata | latas de leite condensado
1 lata | latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
4 cravo-da-índia (ou cravinho)
1 pau | paus de canela
200 leite de coco

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Modo de Preparo

De véspera, deixe o milho de molho em água fria.

No dia, leve o milho ao fogo em panela de pressão com 2 litros de água fria e deixe cozinhar por 1 hora.

Depois de cozido, junte o leite condensado, o leite, os cravos-da-índia e a casca de canela e deixe ferver em fogo baixo (160 ºC) por mais 10 minutos.

Acrescente o leite de coco, mexa bem e retire do fogo.

Coloque em uma tigela funda e sirva polvilhado com canela em pó.

Modo de Preparo

De véspera, deixe o milho de molho em água fria
No dia, leve o milho ao fogo em panela de pressão com 2 litros de água fria e deixe cozinhar por 1 hora
Depois de cozido, junte o leite condensado, o leite, os cravos-da-índia e a casca de canela e deixe ferver em fogo baixo (160 ºC) por mais 10 minutos
Acrescente o leite de coco, mexa bem e retire do fogo
Coloque em uma tigela funda e sirva polvilhado com canela em pó