Muffins com doce de leite

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme.

Junte, alternadamente, o suco de laranja e a farinha peneirada com o fermento, diminuindo a velocidade da batedeira para o mínimo.

Coloque em forminhas de papel que deverão estar dentro de forminhas para muffins ou de empadas.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 30 minutos ou até assar e dourar.

Deixe esfriar e retire as forminhas de metal.

Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com um bico pitanga pequeno.

Faça um furo em cada bolinho e recheie.

Coloque um pouco do doce sobre cada bolinho também.

Sirva em seguida.