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Muffin termogênico de canela

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)

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Ingredientes
  • 2 unidades de ovo
  • 2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
  • 1/3 xícara (chá) de óleo de coco
  • 1/3 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1 xícara (chá) de açúcar de coco ou adoçante da sua preferência
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ou fermento químico
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, a biomassa e o óleo de coco. Depois acrescente, o açúcar de coco ou o adoçante da sua preferência, as farinhas de aveia e de arroz e a canela, deixando o fermento por último. Coloque em forminhas de muffin e leve em forno preaquecido 180 °C por 25 minutos.

*Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner (@monicawwagner), de São Paulo.

 

Informações nutricionais
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