Name: Muffin termogênico de canela
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidade | unidades de ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de biomassa de banana verde; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de coco; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de arroz; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de aveia; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de coco (ou adoçante da sua preferência); 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio (ou fermento químico); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela (em pó)

Muffin termogênico de canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Muffin termogênico de canela — (Monica Wagner/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de biomassa de banana verde
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de coco
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de arroz
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de aveia
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de coco (ou adoçante da sua preferência)
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio (ou fermento químico)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela (em pó)

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, a biomassa e o óleo de coco. Depois acrescente, o açúcar de coco ou o adoçante da sua preferência, as farinhas de aveia e de arroz e a canela, deixando o fermento por último. Coloque em forminhas de muffin e leve em forno preaquecido 180 °C por 25 minutos.

*Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner (@monicawwagner), de São Paulo.