Muffin salgado de gorgonzola

Numa vasilha, misture bem o ovo, o vinho, a manteiga, a farinha, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.

Junte o queijo e o tomilho e misture até que os dois ingredientes estejam bem incorporados à massa.

Cubra a vasilha e deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 6 horas.

Unte formas próprias para muffins e distribua a massa entre elas.

Asse em forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, por 18 minutos. Desenforme e sirva.