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Muffin de banana com gotas de chocolate
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 5 unidades
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 5 unidades
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Ingredientes
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1 ovo
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1/2 xícara (chá) de adoçante xylitol
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1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
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1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoa
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1 banana madura amassada
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4 colheres (sopa) de óleo de coco
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1/2 colher (chá) de canela em pó
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1 colher (chá) de fermento químico em pó para bolo
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1 colher (sopa) de Chocolate amargo 70% picado ou em gotas
Modo de preparo
Com um batedor de arame (fouet) bata o ovo com o adoçante até ficar um pouco esbranquiçado. Coloque o restante dos ingredientes, exceto o fermento e o chocolate. Mexa até incorporar e, por último, acrescente o fermento em pó. Em forminhas de cupcake coloque a massa e finalize com as gotas de chocolate. Leve ao forno preaquecido a 180 graus e deixe assar de 15 a 30 minutos.
Receita sugerida pela culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
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