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Mousse de Tomate Seco

Dificuldade Fácil
Preparo Rápido (até 30 minutos)
Rendimento 8 porções

Modo de preparo

250 gramas de tomate seco
1 xícara de chá (180 g) de maionese
2 xícaras de chá (400 ml) de leite
500 gramas de creme de leite
2 envelopes de gelatina sem sabor
10 colheres de água
1 colher de chá de sal

Dissolva a gelatina em 10 colheres de sopa de água fria, deixe descansar por 5 minutos e leve em banho maria para dissolver. Bata os ingredientes no liquidificador. Adicione a gelatina por último e de uma leve batida. Coloque num recipiente e leve à geladeira.

*Receita da chef Rita Atrib (Buffet Petit Comité)