Mousse de chocolate prática

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.

Bata as claras em neve e reserve.

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Acrescente a baunilha, a canela e o chocolate derretido. Misture bem.

Incorpore as claras em neve aos poucos, mexendo delicadamente.

Coloque a massa em uma travessa funda ou distribua-a em recipientes individuais.

Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

* Receita cedida pela cozinheira Gabriela Pegurier, criadora do canal Cozinha123