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Mousse de chocolate e avelãs

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Mousse de chocolate e avelãs — (/Divulgação)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

50 mililitro | mililitros de azeite de oliva (sugestão: Gallo Extra Virgem Reserva)
200 grama | gramas de chocolate ao leite
6 unidade | unidades de ovo
125 açúcar
100 grama | gramas de avelã (usar o miolo)
200 grama | gramas de creme de leite

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Modo de Preparo

Derreta em banho maria o chocolate juntamente com o azeite.

Bata as gemas com 100g do açúcar até obter um creme fofo.

Adicione o chocolate e mexa bem.

Bata o creme de leite e misture com o chocolate.

Bata as claras em neve adicionando o restante do açúcar.

Misture as claras em neve ao chocolate, mexa bem e deixe descansar na geladeira.

Por fim, parta o miolo de avelã grosseiramente e polvilhe ao servir.

Modo de Preparo

Derreta em banho maria o chocolate juntamente com o azeite
Bata as gemas com 100g do açúcar até obter um creme fofo
Adicione o chocolate e mexa bem
Bata o creme de leite e misture com o chocolate
Bata as claras em neve adicionando o restante do açúcar
Misture as claras em neve ao chocolate, mexa bem e deixe descansar na geladeira
Por fim, parta o miolo de avelã grosseiramente e polvilhe ao servir

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