Name: Mousse de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de chocolate meio amargo; 200 grama | gramas de manteiga; 10 ovo (separe as gemas e as claras); 10 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha; 1 pitada | pitadas de canela

Mousse de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Mousse de chocolate — (Divulgação/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Difícil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de chocolate meio amargo
200 grama | gramas de manteiga
10 ovo (separe as gemas e as claras)
10 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha
1 pitada | pitadas de canela

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Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.

Reserve.

Bata as claras em neve.

Reserve.

Bata as gemas com açúcar até virar um creme claro, junte o sal a canela, baunilha, o chocolate derretido e misture bem.

Incorpore as claras delicadamente.

Despeje numa travessa funda e coloque na geladeira por 4 horas antes de servir.

*Receita cedida pela cozinheira Gabriela Pegurier, do Cozinha 123

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas
Reserve
Bata as claras em neve
Reserve
Bata as gemas com açúcar até virar um creme claro, junte o sal a canela, baunilha, o chocolate derretido e misture bem
Incorpore as claras delicadamente
Despeje numa travessa funda e coloque na geladeira por 4 horas antes de servir