Morango com sorvete

Forre uma forma de 25 cm com os biscoitos.

Molhe-os com o licor e arrume o morango por cima.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira.

Em uma panela, ferva o açúcar e a água por um minuto.

Bata as claras em neve firme.

Derrame a calda quente em fio fino sobre as claras sem parar de bater.

Bata até que esfrie.

Junte o suco de limão e reserve.

Na hora de servir, aqueça o forno.

Retire a forma da geladeira, distribua bolas de sorvete sobre o morango e cubra com as claras batidas.

Asse até dourar.