Name: Moqueca de peixe
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 posta | postas de cação (ou tubarão); 200 grama | gramas de camarão rosa (médio); 1/2 limão (espremido); 2 dente | dentes de alho (picados); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (picada); 2 tomate (sem sementes picados); 1 pimentão amarelo (cortado em rodelas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de dendê; 1 vidro | vidros de leite de coco; cheiro-verde (a gosto); coentro (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); sal (a gosto)

Moqueca de peixe

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 posta | postas de cação (ou tubarão)
200 grama | gramas de camarão rosa (médio)
1/2 limão (espremido)
2 dente | dentes de alho (picados)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (picada)
2 tomate (sem sementes picados)
1 pimentão amarelo (cortado em rodelas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de dendê
1 vidro | vidros de leite de coco
cheiro-verde (a gosto)
coentro (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere as postas de cação e os camarões com o limão, o sal, a pimenta e o alho. Reserve.

Em uma panela grande, coloque o azeite e, em camadas, o peixe, o camarão, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.

Leve ao fogo brando e, sem mexer, deixe cozinhar até todos os ingredientes ficarem macios.

Acrescente o leite de coco, o cheiro-verde, o coentro e cozinhe por mais 7 minutos.

Sirva com pirão e arroz.

Modo de Preparo

Tempere as postas de cação e os camarões com o limão, o sal, a pimenta e o alho
Reserve
Em uma panela grande, coloque o azeite e, em camadas, o peixe, o camarão, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão
Leve ao fogo brando e, sem mexer, deixe cozinhar até todos os ingredientes ficarem macios
Acrescente o leite de coco, o cheiro-verde, o coentro e cozinhe por mais 7 minutos
Sirva com pirão e arroz