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Molho pesto

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Classificação geral:
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Molho pesto
 (Ormuzd Alves/)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
1
Culinária: Árabe
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 folha | folhas de manjericão (fresco)
  • 2 dente | dentes de alho (grandes)
  • 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz
  • 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
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Modo de Preparo

Pique o manjericão.

Esprema o alho.

Coloque no copo do liquidificador o manjericão, o queijo, o alho e as nozes.

Ligue e vá juntando o azeite lentamente, batendo até obter uma pasta cremosa.

Se estiver muito grosso, acrescente algumas colheres (de sopa) de água morna.

Guarde em um vidro com tampa que feche bem.

Modo de Preparo

  • Pique o manjericão
  • Esprema o alho
  • Coloque no copo do liquidificador o manjericão, o queijo, o alho e as nozes
  • Ligue e vá juntando o azeite lentamente, batendo até obter uma pasta cremosa
  • Se estiver muito grosso, acrescente algumas colheres (de sopa) de água morna
  • Guarde em um vidro com tampa que feche bem
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Molho
Categoria Molho
Método de preparo Cru
Culinária Árabe
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