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Moka quente à vienense
Classificação geral:
RECEITAS
Tempo de preparo
minutos
30
Dificuldade
Fácil
Fácil
Rendimento
6
6
Alergênicos:
Ingredientes
- 1 tablete | tabletes de Chocolate amargo
- 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente)
- 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada | pitadas de sal
- 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de café solúvel
- 1 litro | litros de leite
- 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
- canela (em pau a gosto)
- noz-moscada (a gosto)
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Modo de Preparo
Derreta o chocolate com a água em banho-maria.
Acrescente o açúcar, o sal e o café solúvel.
Retire a panela da água quente e cozinhe diretamente sobre o fogo por 5 minutos, mexendo constantemente.
Em seguida, coloque novamente em banho-maria e adicione lentamente o leite, mexendo sem parar.
Aqueça bem.
Bata o creme de leite até alcançar o ponto de chantili
Coloque um pauzinho de canela em cada caneca e adicione o chocolate quente.
Sirva com chantili e uma pitada de noz-moscada.
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate com a água em banho-maria
- Acrescente o açúcar, o sal e o café solúvel
- Retire a panela da água quente e cozinhe diretamente sobre o fogo por 5 minutos, mexendo constantemente
- Em seguida, coloque novamente em banho-maria e adicione lentamente o leite, mexendo sem parar
- Aqueça bem
- Bata o creme de leite até alcançar o ponto de chantili
- Coloque um pauzinho de canela em cada caneca e adicione o chocolate quente
- Sirva com chantili e uma pitada de noz-moscada
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Categoria
Bebida
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