Name: Minitorta de abóbora com Catupiry® e camarão
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Alemã
Ingredients: 1 ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 600 grama | gramas de abóbora (sem casca cozida e amassada); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 300 grama | gramas de camarão rosa (médio limpo); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 200 grama | gramas de queijo cremoso; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Minitorta de abóbora com Catupiry® e camarão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Minitorta de abóbora com Catupiry® e camarão — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

1 ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
600 grama | gramas de abóbora (sem casca cozida e amassada)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
300 grama | gramas de camarão rosa (médio limpo)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
200 grama | gramas de queijo cremoso
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Para a massa, misture numa tigela o ovo, o óleo, o leite, 100 g de abóbora, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo e o sal.

Trabalhe a massa em uma superfície enfarinhada até soltar das mãos.

Com a massa, forre forminhas para minitortas de 7 cm de diâmetro e reserve.

Aqueça, numa panela, o azeite e refogue a cebola, o alho e o camarão.

Acrescente 500 g de abóbora, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, o sal e a pimenta.

Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.

Desligue o fogo, junte o queijo parmesão e o Catupiry®.

Deixe esfriar e recheie as tortinhas que estavam reservadas.

Coloque as tortinhas numa assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 ºC, por 30 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Para a massa, misture numa tigela o ovo, o óleo, o leite, 100 g de abóbora, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo e o sal
Trabalhe a massa em uma superfície enfarinhada até soltar das mãos
Com a massa, forre forminhas para minitortas de 7 cm de diâmetro e reserve
Aqueça, numa panela, o azeite e refogue a cebola, o alho e o camarão
Acrescente 500 g de abóbora, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, o sal e a pimenta
Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos
Desligue o fogo, junte o queijo parmesão e o Catupiry®
Deixe esfriar e recheie as tortinhas que estavam reservadas
Coloque as tortinhas numa assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 ºC, por 30 minutos ou até dourar