Name: Minimuffin de ervas
Total time: 30 min
Yield: 35
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ervas (de sua preferência); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 ovo; 1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de endro (ou dill) (picado); 200 cream cheese; 100 salmão (defumado fatiado)

Minimuffin de ervas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Minimuffin de ervas — (Frederico Busch/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ervas (de sua preferência)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 ovo
1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de endro (ou dill) (picado)
200 cream cheese
100 salmão (defumado fatiado)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes, exceto o ovo e o leite.

Em outro recipiente, bata bem o ovo e o leite.

Junte as duas misturas, mexendo delicadamente.

Salpique farinha de trigo em pequenas formas untadas e coloque nelas a mistura, em colheradas.

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Asse por 10 minutos ou até o centro dos muffins estufar e secar.

Corte parcialmente os minimuffins ao meio, como se fossem pequenos sanduíches.

Recheie-os com o cream cheese, lascas do salmão e um pedacinho de endro.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes, exceto o ovo e o leite
Em outro recipiente, bata bem o ovo e o leite
Junte as duas misturas, mexendo delicadamente
Salpique farinha de trigo em pequenas formas untadas e coloque nelas a mistura, em colheradas
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Asse por 10 minutos ou até o centro dos muffins estufar e secar
Corte parcialmente os minimuffins ao meio, como se fossem pequenos sanduíches
Recheie-os com o cream cheese, lascas do salmão e um pedacinho de endro