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Miniespeto de badejo

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 300 gramas de badejo em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 colher (chá) de alecrim picado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica (dioica) moída
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 4 dentes de alho
  • sal a gosto
Modo de preparo

Tempere o peixe com o sal, o vinho, o alecrim, o azeite e a pimenta. Reserve por 20 minutos.

Numa frigideira, coloque o peixe, os pimentões, o alho e um pouco do marinado.

Frite até dourar.

Em espetos pequenos, coloque um pedaço de badejo, os pimentões e um alho.

Molho: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva à parte com os espetinhos de peixe

Informações nutricionais
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