Miniesfiha de carne moída

Misture bem o fermento e o açúcar.

Acrescente o sal, a água, o leite, o óleo e a margarina.

Adicione aos poucos a farinha e, quando a massa estiver se desgrudando das mãos, coloque-a em uma superfície enfarinhada.

Amasse-a sem sovar até ficar uma massa bem macia.

Cubra e deixe crescer por 25 minutos.