Minibolo natalino

Bata no liquidificador as castanhas-do-pará, as amêndoas e as nozes com a água.

Em seguida, passe a mistura numa peneira fina, jogue fora o líquido e reserve o bagaço.

Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso e bem esbranquiçado.

Aos poucos, junte os ovos inteiros, um a um, batendo bem após cada adição.

Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture delicadamente.

Adicione o bagaço das nozes, amêndoas e castanhas, e mexa de leve.

Despeje a massa em pequenas forminhas de bolo inglês untadas.

Asse em forno, preaquecido a 160 ºC, por cerca de 30 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Numa tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar um glacê.

Com o auxílio de uma colher, espalhe o glacê sobre os bolinhos e distribua as frutas cristalizadas.

Deixe secar e embale com papel celofane, arrematado com uma linda fita natalina.