Name: Minibolo fofo de limão
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó); 1 pitada | pitadas de sal; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (em temperatura ambiente); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 unidade | unidades de ovo; 5 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de suco de limão; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Minibolo fofo de limão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.8/5 - (6 votes)

Minibolo fofo de limão — (Ormuzd Alves/Editora Abril)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)
1 pitada | pitadas de sal
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 unidade | unidades de ovo
5 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

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Modo de Preparo

Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme.

Continue batendo e adicione os ovos um a um.

Junte 1 colher (sobremesa) de suco de limão e o leite, alternando com os ingredientes secos reservados.

Distribua a massa em miniformas untadas com manteiga e enfarinhadas.

Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 220 ºC, durante 20 minutos ou até dourar.

Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o restante do suco de limão até forma um glacê.

Desenforme os bolinhos, por cima espalhe o glacê e decore com tiras de limão.

Modo de Preparo

Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal
Reserve
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme
Continue batendo e adicione os ovos um a um
Junte 1 colher (sobremesa) de suco de limão e o leite, alternando com os ingredientes secos reservados
Distribua a massa em miniformas untadas com manteiga e enfarinhadas
Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 220 ºC, durante 20 minutos ou até dourar
Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o restante do suco de limão até forma um glacê
Desenforme os bolinhos, por cima espalhe o glacê e decore com tiras de limão