Minialmôndega com molho de goiaba

Em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho até dourá-lo.

Retire do fogo e acrescente a carne, o sal e o ovo e misture bem.

Retire a casca do pão em uma tigela, banhe-o no leite e acrescente-o à frigideira com a carne. Misture bem.

Com ajuda de uma colher (chá), faça as bolinhas de carne.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as almôndegas em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até dourarem.

Retire do fogo com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha. Reserve.