Name: Minialmôndega com molho de goiaba
Total time: 40 min
Yield: 60
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 4 dente | dentes de alho (picados); 400 grama | gramas de carne bovina (moída); 2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 ovo; 3 fatia | fatias de pão de forma; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite

Minialmôndega com molho de goiaba

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Minialmôndega com molho de goiaba — (Rômulo Fialdini/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
4 dente | dentes de alho (picados)
400 grama | gramas de carne bovina (moída)
2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 ovo
3 fatia | fatias de pão de forma
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho até dourá-lo.

Retire do fogo e acrescente a carne, o sal e o ovo e misture bem.

Retire a casca do pão em uma tigela, banhe-o no leite e acrescente-o à frigideira com a carne. Misture bem.

Com ajuda de uma colher (chá), faça as bolinhas de carne.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as almôndegas em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até dourarem.

Retire do fogo com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha. Reserve.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho até dourá-lo
Retire do fogo e acrescente a carne, o sal e o ovo e misture bem
Retire a casca do pão em uma tigela, banhe-o no leite e acrescente-o à frigideira com a carne
Misture bem
Com ajuda de uma colher (chá), faça as bolinhas de carne
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as almôndegas em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até dourarem
Retire do fogo com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha
Reserve