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Mie goreng de frango: uma receita fácil e rápida da Indonésia
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 4 porções
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 4 porções
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A chef indonésia Sinta Stepani, do delivery Cozinha da Sinta, no Rio de Janeiro, é especializada em cozinha asiática, comida indiana, indonésia, tailandesa , vietnamita e taiwanesa e separou um prato típico da Indonésia.
Ingredientes
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1 pacote de macarrão instantâneo de ovo
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3 unidades de dentes de alho picados
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1 unidade de cebola cortada a Julienne
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1 unidade de pimentão vermelho fatiado a Julienne
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400 gramas de filé de frango cortado em tiras
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1 colher de molho de ostras
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1 unidade de repolho fatiado fininho
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4 unidades de cenouras cortadas à Julienne
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cebolinha (francesa ou cebolete) "a gosto"
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molho de soja doce "a gosto"
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sal "a gosto" ou se quiser, usar molho de soja tradicional
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tempero pode ser caldo de carne e pimenta a gosto
Modo de preparo
Ferva rapidamente o macarrão em água fervente. Deixar na peneira para retirar o resto da água para que não ficasse muito mole.
Refogue o alho picado e cebola com um pouco de óleo até ficar perfumado.
Coloque o frango e espera até secar a água (aprox 7-10 mins)
Adicione o molho de soja doce, o molho de ostra e o caldo de tempero
Adicione o repolho, pimentão, cenoura, misture bem.
Por fim, coloque o macarrão e adicione sal ou o molho de soja para acertar o sabor/sal.
Sirva enquanto estiver quente com cebolinhas picadas.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Asiática
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