Mesclado de chocolate

Derreta o chocolate picado com a manteiga em banho maria.

Dissolva a gelatina na água.

Junte metade ao chocolate derretido e ainda quente.

Bata as gemas com 1/2 xícara de açúcar até ficar uma gemada clara e fofa..

Depois, bata as claras em neve e misture ao chocolate derretido e à gemada. Reserve.

Bata o creme de leite com as 2 colheres de açúcar.

Quando começar a encorpar, adicione o restante da gelatina dissolvida e continue a bater até atingir o ponto de chantili.

Em uma forma untada com óleo, alterne colheradas de musse de chocolate e de chantili.

Deixe na geladeira por 4 horas.

Desenforme e sirva imediatamente.